Alguna vez has probado la kombucha? Te estás perdiendo un cofre del tesoro de beneficios para la salud si no has probado la kombucha. Esta bebida gaseosa no sólo está de moda, sino que también es una bebida poderosa para el cuerpo, la mente y el paladar. Más sobre el autor?
Empecemos por el cerebro. ¿Alguna vez has sentido el bajón de la tarde? Kombucha es un gran estimulante. Está repleto de vitaminas B, como B1 (tiamina), B6 o B12. Esto le dará el impulso de energía que necesita. Imagínese reemplazar el café con algo que no lo ponga nervioso, pero que lo mantenga alerta. Es lo mismo que cambiar un coche viejo y tosco por un elegante vehículo deportivo.
A continuación, hablemos de la salud intestinal. Nuestro sistema digestivo ha sido llamado nuestra segunda mente. Kombucha contiene probióticos, esas bacterias beneficiosas que mantienen nuestro intestino feliz. Un intestino sano significa una mejor digestión y un mejor estado de ánimo. Es casi como tener tu propio entrenador personal para el estómago.
¿Alguna vez has notado que ciertos alimentos pueden hacerte sentir mejor? ¡Adivina qué! Esa es la serotonina, un neurotransmisor asociado con la felicidad. La serotonina se produce en grandes cantidades en el intestino. Al beber kombucha, indirectamente te estás dando un impulso de felicidad.
¡Aún hay más! La kombucha también es rica en antioxidantes. Estos chicos malos combaten los radicales libres, esas molestas moléculas que pueden dañar las células y acelerar el proceso de envejecimiento. Los antioxidantes son los guardaespaldas de tus células.
Otro factor importante es la hidratación. La kombucha hidrata sin efectos negativos, a diferencia de los refrescos azucarados y las bebidas con exceso de cafeína. Es como beber agua, pero con beneficios adicionales. Como obtener una hamburguesa simple mejorada a una versión Deluxe sin costo adicional.
No te olvides del sabor. La kombucha está disponible en una variedad de sabores, desde afrutados hasta especias y mezclas de hierbas. Hay algo para todos los gustos. Es similar a entrar a una heladería, donde cada sabor tiene un toque único y es igualmente delicioso.
Una de mis amigas me dijo que probó la kombucha por primera vez en un mercado de agricultores. Al principio se mostró escéptica, ya que la idea del té verde fermentado le parecía extraña. Pero después de un sorbo cambió de opinión. Quedó inmediatamente enganchada por el sabor dulce y picante y se sintió con más energía durante todo el día.
Hacer kombucha también puede resultar gratificante para quienes disfrutan de los proyectos de bricolaje. Sólo necesitas té, azúcar y agua. ¡Puedes hacer un delicioso experimento científico en tu propia cocina!
La próxima vez que te sientas lento o quieras beber algo delicioso y saludable, opta por la kombucha. Seguro que se convertirá en tu bebida favorita, ya sea casera o comprada.